Estofado de cordero con hinojo

Estofado de cordero con hinojo

4.0 1 avaliação

Preparo 10min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

600 g de pierna de cordero deshuesada en trozos
1 - 2 bulbos de hinojo (aprox. 500 g)
750 g de agua
100 g de cebolla cortada en 4 trozos
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 palo de canela pequeño
¼ cucharadita de semillas de hinojo
1 cucharada zumo de limón

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 18.5 g

Energia 1183 kJ / 283 kcal

Gordura 22.4 g

Fibra 0.5 g

Hidratos de carbono 1.8 g

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