Empadão de borrego

Empadão de borrego

4.5 14 avaliação

Preparo 25min

Total 2h 30min

6 doses

Ingredientes

Puré

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
1000 g
sal
1 c. chá de
leite
300 g
manteiga
30 g
noz-moscada
1 pitada de

Guisado

azeite
35 g
bacon cortado em tiras
200 g
chalota cortada em lâminas
200 g
cenoura cortada em cubos
200 g
carne de borrego cortada em cubos
800 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
farinha
20 g
cogumelos frescos cortados em quartos
200 g
folhas de louro
2
tomilho só as folhas
5 pés de
vinho tinto
100 g
água
200 g
caldo de galinha caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de galinha
molho inglês
10 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 38 g

Energia 2461 kJ / 589 kcal

Gordura 29 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 39 g

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