Versões compatíveis
Cordero con costra de hierbas y verduras asadas
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
- 10 - 12 ramitas de cebollino fresco picados
- 5 - 6 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 8 - 10 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 10 - 13 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 8 dientes de ajo
- 40 g de zumo de limón
- 4 - 6 pellizcos de sal
- 100 g de aceite de oliva
- 1300 - 1400 g de pierna de cordero deshuesada salpimentada (3 piernas pequeñas)
- 600 g de agua
- 300 g de patatas de guarnición lavadas, con piel
- 250 g de chalotas
- 400 g de batatas peladas, en rodajas de 2 cm
- 100 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
- 2 cabezas de ajos con piel, cortadas transversalmente por la mitad
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2489 kJ / 595 kcal
- Proteína
- 35.1 g
- Hidratos de carbono
- 30.8 g
- Gordura
- 37 g
- Gordura saturada
- 12.2 g
- Fibra
- 5.5 g
- Sódio
- 238.1 mg
Receitas alternativas
Mostrar tudoPimientos rellenos con salsa de tomate
2h 15min
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1h 45 min
Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy
4hod.
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1h 10min
Ossobuco a la milanesa
1h 10min
Solomillo con sobrasada y miel
50min
Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo
1h
Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos
30 min
Solomillo al whisky
45 min
Cocido madrileño
2h 15min