Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt

Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt

4.0 35 avaliações

Preparo 15min

Total 50min

6 Stück

Ingredientes

Melanzani (à ca. 300-400g)
3
Olivenöl
40 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
Bulgur
100 g
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Minze, getrocknet (z. B. Pfefferminztee)
½ TL
Wasser
250 g
Pinienkerne
30 - 50 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
50 g
rote Paprika in Stücken
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Safranfäden
3 - 4
griechisches Joghurt (10% Fett)
180 g
Knoblauchzehe (opcional) halbiert
1
Granatapfelkerne
50 g
Basilikumblätter, frisch
20 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Stück

Proteína 7 g

Energia 1015 kJ / 242 kcal

Gordura 14 g

Fibra 8 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Schlanke Küche 24 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Haferflockenschnitzel mit Eisbergsalat

55min

Reis mit Kürbisletscho

40min

Überbackene Spinat-Palatschinken

1h 30min

Rotkrautsalat mit knusprigem Feta und Kräuterpesto

40min

Vegane Bolognese

50min

Gemüse-Consommé mit Gnocchi

30min

Vollkornpalatschinken mit Pilzfüllung

35min

Mühlviertler Leinölerdäpfel

15min

Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen

1h 40min

Linsenbolognese "Orient" mit Kräutermandeln

40min

Erdäpfel-Schwammerl-Gulasch

1h

Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)

1h 15min

Mostrar tudo