Pulled Pork Brioche Sliders with Slaw

Pulled Pork Brioche Sliders with Slaw

4.4 115 avaliações

Preparo 40min

Total 5h 50min

24 pieces

Ingredientes

Brioche Dough

dried instant yeast
2 ¼ tsp
25 g fresh yeast, crumbled
strong white bread flour plus extra for dusting
350 g
caster sugar to taste
60 - 80 g
milk
20 g
medium eggs
4
fine sea salt
1 ½ tsp
olive oil for greasing
unsalted butter diced
170 g

Red Cabbage Slaw

red cabbage cut in pieces (5 cm)
250 g
carrot (approx. 100 g), cut in pieces (5 cm)
1
mayonnaise
100 g
cider vinegar
1 ½ Tbsp
Dijon mustard
1 Tbsp
caster sugar
1 tsp
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Brioche Buns

large egg beaten
1
sesame seeds for sprinkling

Pulled Pork

garlic cloves
2
onions quartered
100 g
pork fillet sliced (2 cm)
600 g
water
500 g
smoked paprika
1 Tbsp
brown sugar
1 Tbsp
garlic powder
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
barbecue sauce
200 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 332 mg

Proteína 9 g

Energia 948 kJ / 227 kcal

Gordura 13 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

King's Coronation 21 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Making Memories 25 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Savoury 58 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Your First Month Mixing 55 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mixed Nut Cereal Bars

2h 30min

Khachapuri

1h 30min

Hidden Veg Sausage Rolls

3h 45min

Summer Rolls with Peanut Sauce

1h

Peanut Butter Cookies

45min

Soy Milk and Steamed Buns

1h 30min

Savoury Flapjacks

45min

Tikka Masala Wraps

40min

Nachos with Chilli and Cheese

40min

Chocolate and Peanut Protein Bombs

50min

Baby-friendly Mixed Veggie and Cheddar Egg Muffins

30min

Pepperoni Pretzel Bites

1h 45min

Mostrar tudo