Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 avaliações

Preparo 35min

Total 3h 20min

4 portions

Ingredientes

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 401.1 mg

Proteína 70.2 g

Energia 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Gordura 64.3 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 24.5 g

Hidratos de carbono 6.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Barbecue 102 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Layered chicken dinner

1h 45min

Bourbon pork ribs

5h 50min

Lamb shanks with risoni and feta

3h 50min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3h 15min

3 cheese lasagne

1h 50min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2h 5min

Pizza pockets

1h 50min

Zucchini lasagne

1h 30min

Roast lamb with vegetables & gravy

3h

Spiced lamb roast

29h 50min

Turkish borek with cacik

1h

Chicken gyros with tzatziki

30min

Mostrar tudo