Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Smoked Indian-spiced quail
Ingredientes
Spiced quail
-
cinnamon quill1
-
coriander seeds2 tsp
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cumin seeds2 tsp
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fennel seeds2 tsp
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cardamom pod4
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dried chilli flakes1 tsp
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quails legs trussed (see Tips)8
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ghee softened40 g
Onion and cashew topping
-
ghee30 g
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red onion cut into thin slices½
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water50 g
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tsp
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raw cashews50 g
-
fresh coriander leaves only, roughly chopped4 sprigs
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
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Austrália e Nova Zelândia
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