Sos berneński

Sos berneński

4.6 46 avaliações

Preparo 10min

Total 15min

8 porcji

Ingredientes

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
50 g białego wina, wytrawnego
1 łyżka białego octu winnego
200 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 261.6 mg

Proteína 1.5 g

Energia 885.3 kJ / 211.6 kcal

Gordura 22.1 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 13.5 g

Hidratos de carbono 1.6 g

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