Dispositivos e acessórios
Pain d'Epi
Preparo 25min
Total 2h 40min
12 portions
Ingredientes
-
strong white bread flour plus extra for dusting450 g
-
10 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast1 tsp
-
rye starter (see tip)50 g
-
water plus extra for baking300 g
-
fine sea salt1 tsp
-
sunflower oil for greasing
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
160 mg
Proteína
5 g
Energia
627 kJ /
148 kcal
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.2 g
Hidratos de carbono
28 g
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