Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Spiced Roast Beef with Sun-dried Tomato Potato Purée and Red Wine Sauce
Preparo 1h 30min
Total 14h 30min
6 portions
Ingredientes
Spice Rub
-
juniper berries1 Tbsp
-
coriander seeds1 Tbsp
-
black peppercorns1 Tbsp
-
whole allspice berries1 Tbsp
-
coarse sea salt½ Tbsp
-
olive oil plus extra for greasing1 Tbsp
-
beef topside1000 - 1200 g
Roasting Meat and Purée
-
sun-dried tomatoes drained100 g
-
floury potatoes peeled, cut in pieces (2 cm)1000 g
-
milk300 g
-
garlic clove1
-
fine sea salt1 tsp
-
unsalted butter diced30 g
Red Wine Sauce
-
shallots halved100 g
-
unsalted butter diced20 g
-
dry red wine200 g
-
water plus 1 Tbsp70 g
-
redcurrant jelly to taste1 - 2 Tbsp
-
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled½
-
cornflour1 Tbsp
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
46 g
Energia
2266 kJ /
540 kcal
Gordura
18 g
Fibra
7.7 g
Hidratos de carbono
42 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Cooking On Point
10 Receitas
Reino Unido e Irlanda
Reino Unido e Irlanda
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Devilled Chicken with Coleslaw
1h 45min
Pulled Tandoori Chicken
30min
Chicken and Root Vegetable Stew
1h
Beef Fajitas
1h
Chicken Polpettini with Steamed Rice and Green Beans
40min
Beef Stroganoff
1h
Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta
1h 10min
Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice
1h
Onion Pie
2h
Ham Hock Potato Bake
35min
Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad
7h 20min
Beef Teriyaki with Rice
1h 50min