Espárragos blancos frescos gratinados

Espárragos blancos frescos gratinados

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Preparo 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

8 espárragos blancos frescos
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
60 g de cebolleta cortada en rodajas
50 g de jamón curado en dados
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de mantequilla
20 g de harina
1 pellizco de nuez moscada molida
300 g de leche
4 lonchas de jamón de York cortadas por la mitad
2 cucharadas de queso parmesano rallado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 14.9 g

Energia 1008 kJ / 241 kcal

Gordura 15.6 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 10.2 g

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