Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
Preparo 10min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
-
½ cucharadita de semillas de cilantro
-
¼ de cucharadita de semillas de hinojo
-
5 granos de pimienta blanca
-
1 cucharadita de cúrcuma molida
-
2 pellizcos de nuez moscada molida
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharada de azúcar
-
10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
-
½ chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
-
2 dientes de ajo
-
1 chalota
-
10 g de lemon grass fresco en trozos
-
10 g de jengibre fresco
-
1 cucharada de salsa de pescado
-
250 g de leche de coco
-
1 hoja de lima kaffir seca
-
750 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en trozos de aprox. 3 cm)
-
100 g de berenjena (en bastones de aprox. 1x5 cm)
-
100 g judía verde redonda fresca (en trozos de aprox. 4 cm)
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 ración
Proteína
35.6 g
Energia
1018 kJ /
243 kcal
Gordura
9 g
Fibra
1.4 g
Hidratos de carbono
5.2 g
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