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Baba au rhum

Baba au rhum
4.0 1 avaliação
Preparo 30min
Total 3h 45min
12 portions
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Ingredientes

Les babas
  • 65 g de lait
  • 10 g de levure déshydratée
  • 240 g de farine blanche
  • 100 g de beurre salé en cubes, et plus pour graisser
  • 30 g de sucre
  • 4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
Sirop et crème
  • 300 g de sucre
  • 300 g d'eau
  • 1 orange le zeste et le jus
  • 1 c. à café de pâte de vanille
  • 50 g de rhum
  • 200 g de crème double (env. 48% M.G.)
  • 3 oranges en quartiers

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 5 g
Energia 1778 kJ / 425 kcal
Gordura 15 g
Fibra 2 g
Hidratos de carbono 67 g

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