Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

4.0 1 avaliação

Preparo 20min

Total 1h 40min

20 pièces

Ingredientes

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
½ c. à café de sel
1 pincée de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

La mousse de magret

80 g de magrets de canard fumés et dégraissés
140 g de fromage frais type St Môret®
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
125 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
1 goutte d'huile essentielle d'orange douce

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pièce

Proteína 3.4 g

Energia 475.4 kJ / 114.2 kcal

Gordura 9 g

Fibra 0.2 g

Hidratos de carbono 4.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Blog & co - Mariebel Ma cuisine et mon bol Vol. II 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15min

Tapenade de Marseille

15min

Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert

45min

Biscuits apéritif crème et oignon

1h 30min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1h 20min

Crackers aux graines

35min

Rondelles de courgette, crème de chèvre

20min

Beignets de crevettes

35min

Houmous de courgette

10min

Madeleines basilic-parmesan

30min

Scones salés au parmesan

35min

Madeleines au chorizo, courgette et poivron rouge

45min

Mostrar tudo