Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)

Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)

4.6 9 avaliações

Preparo 25min

Total 2h 25min

8 raciones

Ingredientes

1500 g de costilla de ternera en trozos de aprox. 5 cm salpimentadas
2 dientes de ajo
8 - 12 ramitas de cilantro fresco
200 g de agua
2 pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas y en trozos)
200 g de cebolla en cuartos
1 chile jalapeño fresco
40 g de aceite de oliva (y 2 cucharadas para dorar la carne)
100 g de whisky bourbon
100 g de salsa barbacoa
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de chile seco desmenuzado
150 g de nachos de maíz fritos
200 g de crème fraîche

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 33.9 g

Energia 1775.1 kJ / 424.6 kcal

Gordura 30.1 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 5.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gran menú americano 12 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Cuscús de pollo marinado y mango

30min

Lentejas con morcilla de Burgos

45min

Estofado de cordero con berenjenas

1h

Xarrete asado

26h

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

30min

Conejo con mojo picón

20min

Escalopines con salsa de mango

40min

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

50min

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5h

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

2h 10min

Conejo guisado

30min

Alitas al estilo coreano

1h 30min

Mostrar tudo