• 

  200 g de pollo asado (en trozos)
• 

  100 g de queso cheddar en trozos
• 

  60 g de mantequilla
• 

  130 g de salsa mexicana picante (p.ej. de Doritos®)
• 

  1 cucharadita de ajo en polvo
• 

  1 pellizco de pimienta molida
• 

  1 pellizco de sal
• 

  1 chorrito salsa inglesa (salsa Worcestershire)
• 

  1 cucharada de azúcar moreno
• 

  2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
• 

  1 cucharadita de semillas de cilantro (opcional)
• 

  ½ cucharadita de comino molido
• 

  250 g de queso cremoso
• 

  150 g de mozzarella rallada
• 

  1 sobre de condimento mexicano para fajitas y tacos

Salsa

• 

  150 g de mayonesa
• 

  100 g de queso cremoso
• 

  1 cebolleta tierna con la parte verde, en trozos (50-60 g)
• 

  4 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
• 

  1 cucharadita de orégano seco
• 

  1 - 2 pellizcos de sal
• 

  1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

• 

  60 g de harina
• 

  2 huevos batidos
• 

  100 g de panko
• 

  500 - 600 g de aceite para freír