Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

4.7 6 avaliações

Preparo 30min

Total 45min

6 unidades

Ingredientes

Verduras encurtidas

200 g de agua
400 g de vinagre
200 g de azúcar
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de semillas de cilantro
300 g de pepino con piel, en rodajas finas (2 mm)
200 g de cebolla roja en rodajas finas (2 mm)
4 - 5 dientes de ajo laminados

Entraña aliñada

600 - 700 g de entraña de ternera (2 entrañas limpias, salpimentadas)
3 dientes de ajo
5 - 6 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
2 cucharaditas de ajo en polvo
50 g de aceite de oliva
10 g de vinagre

Aderezo

4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 ramitas cebollino fresco picado
150 g de mayonesa
5 cucharadas de mostaza

Bocadillos

3 barras de pan

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Proteína 29.6 g

Energia 2458 kJ / 588 kcal

Gordura 35.6 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 37.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Food truck 83 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20min

Codornices en escabeche de boletus

25h

Alitas de pollo marinadas con miso

1h 20min

Tacos de pollo al pastor

45min

Alitas al estilo coreano

1h 30min

Callos a la asturiana en cocción lenta

18h 30min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1h 20min

Burger de pollo con tomates secos

1h

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2h

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1h

Nuggets de pollo al horno

1h

Mostrar tudo