Croquetas negras de chipirones

Croquetas negras de chipirones

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Preparo 1h

Total 9h 45min

40 unidades

Ingredientes

100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
3 de chipirón fresco
3 sobres de tinta de calamar
150 g de mantequilla en trozos
180 g de harina
750 g de leche entera a temperatura ambiente
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de pan rallado
2 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 2 g

Energia 469 kJ / 112 kcal

Gordura 8.3 g

Fibra 0.4 g

Hidratos de carbono 7.6 g

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