Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2 28 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Quinoa

tri-colour quinoa
170 g
filtered water plus extra for soaking
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp

Miso ginger dressing

piece fresh ginger peeled
2 cm
sunflower seeds
45 g
avocado oil
1 tbsp
shiro (white) miso paste
1 tbsp
lemon juice to taste
20 - 40 g
pure maple syrup
1 tbsp
filtered water
60 g
salt
1 pinch

Salad

fresh baby spinach leaves
60 g
rocket
60 g
blood oranges peeled and segmented (see Tips)
2
navel oranges peeled and segmented (see Tips)
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
3
pecans (optional)
1 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 12.6 g

Energia 1588.8 kJ / 378.3 kcal

Gordura 15.4 g

Fibra 9.9 g

Hidratos de carbono 42.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Plant to Plate 120 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Quick beetroot relish

40min

Mac and smoky cheese

1h 20min

Amritsari dal

26h

Warm sweet potato and chickpea salad

45min

Yorkshire puddings

3h 40min

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

1h

Carrot and swede mash

25min

Dosa with spiced potato filling

17h 40min

Sweet potato lentil pie

50min

Homemade miso soup

55min

Aussie potato salad

1h 30min

Samosas

1h 35min

Mostrar tudo