Steamed beetroot with creamy walnut sauce

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

4.2 10 avaliações

Preparo 10min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Steamed beetroot

water
700 g
raw baby beetroots peeled and cut into quarters or eighths
900 g
garlic cloves crushed
4
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh curry leaves plus extra to serve
20
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste
sherry vinegar
1 tbsp

Walnut sauce

walnuts
80 g
brown onion cut into halves
150 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
plant-based milk of choice
125 g
sherry vinegar
20 - 30 g
pure maple syrup
¼ tsp
salt to taste
ground black pepper to taste
pine nuts roasted, to serve (optional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 9.7 g

Energia 2062.3 kJ / 491 kcal

Gordura 41.5 g

Fibra 9.4 g

Hidratos de carbono 16.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Plant to Plate 120 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pan de Sal

2h 20min

Yorkshire puddings

3h 40min

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1h

Broccoli salad

10min

Spaetzle

35min

Soft Chinese bread rolls

1h 20min

Warm sweet potato and chickpea salad

45min

Sabji (vegetable) curry

30min

Chhole (chickpea curry) and rice

45min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35min

Keto cauliflower and Brussels sprout cheese bake

45min

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

50min

Mostrar tudo