Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

4.7 174 avaliações

Preparo 15min

Total 45min

4 Portionen

Ingredientes

heurige Erdäpfel in Stücken (2-3 cm)
600 g
weißer Spargel geschält
350 - 400 g
Wasser
500 g
Eier (Größe M)
8
Schnittlauch, frisch
1 Bund
grüner Spargel geschält (siehe Tipp)
350 g
Radieschen
200 g
Butter in Stücken
150 g
Naturjoghurt (3,6% Fett)
200 - 250 g
Senf
¾ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 2 TL
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ - ½ TL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 24 g

Energia 2655 kJ / 635 kcal

Gordura 46 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Best of 2019 24 Receitas
Áustria

Frühlingsküche 26 Receitas
Áustria

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tomaten-Paprika-Reis mit Sommergemüse und Feta

45min

Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen

1h

Mediterranes Gemüse-Crumble

30min

Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen

1h 5min

Schnelles Hirsotto

25min

Wiener Kochsalat mit Erbsen, Rösti und Ei

55min

Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Topping

45min

Bunte Paradeiser-Quiche

1h 30min

Chili con Soja

45min

Waldpilzgeschnetzeltes mit Laugenkroketten

30min

Bunte Focaccia (glutenfrei)

1h 50min

Bao-Buns aus dem Eier-Pochierer

1h

Mostrar tudo