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Topfenknöderl auf Paradeisragout

Topfenknöderl auf Paradeisragout
4.5 98 avaliações
Preparo 35min
Total 1h 5min
5 Portionen
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Ingredientes

  • Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bearbeiten der Knöderl
    150 g
  • Semmelwürfel
    100 g
  • Topfen, 20% Fett
    500 g
  • Eier (Größe M)
    3
  • Salz
    2 - 2 ¼ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ - ¾ TL
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Butter etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    800 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • brauner Zucker
    1 TL
  • Pinienkerne
    60 g
  • frische Paradeiser
    350 - 400 g
  • frische Basilikumblätter zur Dekoration

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 28 g
Energia 2076 kJ / 495 kcal
Gordura 20 g
Fibra 8 g
Hidratos de carbono 49 g

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