Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Hojas de mazorca hidratadas
- 18 hojas de mazorca de maíz secas
- agua caliente
Relleno
- 2 dientes de ajo
- 50 g de cebolla
-
200
g de tomatillos verdes en trozos
ou 200 g de tomates verdes en trozos -
4
chiles anchos sin pedúnculo ni semillas
ou 2 guindillas secas sin pedúnculo ni semillas - 30 g de aceite
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 pellizco de pimienta molida
- 150 g de agua
- 500 g de lomo de cerdo (en dados de 3 cm)
Masa
-
300
g de harina de maíz amarillo precocida
ou 300 g de harina de maíz blanco precocida - 150 g de manteca de cerdo a temperatura ambiente, en trozos
- 1 sobre de levadura química en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 250 g de agua
Montaje y cocción
- 1200 g de agua
- Nutrição
- por 1 unidad
- Energia
- 2831 kJ / 676 kcal
- Proteína
- 18.9 g
- Hidratos de carbono
- 108.5 g
- Gordura
- 19.8 g
- Gordura saturada
- 5.6 g
- Fibra
- 10.7 g
- Sódio
- 327.1 mg
Receitas alternativas
Mostrar tudoEnsalada de pepino con aguacate y garbanzos crujientes
45 min
Ensalada templada de gulas y gambones
20 min
Chorizos a la sidra
35min
Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera
30 min
Quesadillas de espinacas y alcachofas
20 min
Tosta de cangrejo y atún
10 min
Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)
55min
Ensaladilla de patata con bogavante
1h 25min
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
50min
Migas con chorizo y uvas (HESTAN CUE)
40min
Crêpes con salmón ahumado y crema de queso
50min
Cogollos con salmón y vinagreta de almendras
20 min