Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot
4.6 81 avaliações
Preparo 30min
Total 16h 40min
1 Stück
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Roggensauerteig
  • Wasser
    190 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150
    150 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    160 g
  • Quark, 20% Fett (Österreich: Topfen)
    100 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    400 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • italienische Kräuter, getrocknet (z.B. Thymian, Oregano, Basilikum, Rosmarin)
    3 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Anstellgut (bzw. Sauerteig)
    1 TL
  • Salbeiblätter frisch
    2 - 3

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Stück

Proteína 69 g
Energia 8501 kJ / 2129 kcal
Gordura 12 g
Fibra 26.4 g
Hidratos de carbono 397 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Brot backen 70 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Dinkel-Quark-Brötchen

4.1(953)

45min

Hefezopf

4.8(7.4K)

2h 20min

Kräuterfaltenbrot

4.7(3.6K)

1h 20min

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.7K)

1h 10min

Mediterrane Baguettes

4.8(4.2K)

1h 30min

Knoblauch-Faltenbrot

4.8(3.7K)

1h 10min

Burger-Brötchen

4.8(4.6K)

1h 45min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

4.8(154)

15h

Brötchen

4.3(4.4K)

1h 40min

Türkisches Fladenbrot

4.7(505)

2h 10min

Zucchini-Karotten-Brot

4.1(259)

1h 35min

Käse-Zwiebel-Brote

4.0(149)

1h 20min

 Mostrar tudo