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Laugenecken
Preparo 30min
Total 3h
6 Stück
Ingredientes
-
Wasser davon 210 g kalt310 g
-
frische Hefe10 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen400 g
-
Salz (7-9 g)1 ½ TL
-
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)1 TL
-
Butter in Stücken100 g
-
Öl zum Einfetten
-
Natron1 TL
-
Sesam zum Bestreuen
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Stück
Proteína
8 g
Energia
1610 kJ /
385 kcal
Gordura
18 g
Fibra
2.5 g
Hidratos de carbono
48 g
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Brot backen
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