Empadão de vitela com azeitonas

Empadão de vitela com azeitonas

4.6 79 avaliação

Preparo 20min

Total 1h 40min

6 doses

Ingredientes

azeite
40 g
carne de vitela s/ nervos cortada em cubos
800 g
água
500 g
vinho branco seco
150 g
sal
2 c. chá de
Pimenta q.b.
tomate em pedaços
400 g
tomilho só as folhas
4 pés de
folhas de louro
2
azeitona preta
100 g
azeitona verde
100 g
salsa só as folhas
10 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
500 g
bolbo de aipo cortado em pedaços pequenos
250 g
abóbora cortada em pedaços pequenos
250 g
natas
100 g
manteiga
50 g
noz-moscada
1 pitada de
gema de ovo p/ pincelar
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 31 g

Energia 2366 kJ / 566 kcal

Gordura 37 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 23 g

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