Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes
4.3 79 avaliações
Preparo 30min
Total 15h 30min
4 Stück
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Weizensauerteig
  • Wasser
    100 g
  • Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    100 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    220 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    360 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    40 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Stück

Proteína 14 g
Energia 1846 kJ / 457 kcal
Gordura 2 g
Fibra 5 g
Hidratos de carbono 91 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Brot backen 70 Receitas
Alemanha
Ofenduft & Krustenglück 12 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Handbrot mit Schinken und Käse

4.7(126)

12h 30min

Tiroler Schinkenbrot

4.6(70)

16h 15min

Vollkorneck

4.2(25)

20h

Früchtebrot

4.0(3)

24h

Dinkelbrot

4.6(52)

17h 25min

Brioche-Brot (Glutenfrei)

4.2(13)

2h 50min

Walnuss-Feigen-Brötchen

4.4(25)

2h 50min

Roggen-Schmalz-Brot

4.4(114)

16h 10min

Rustikale Brote, gefüllt

4.6(51)

23h

Fougasse mit Käse

4.7(52)

2h 35min

Nussknacker

4.6(8)

15h 30min

Süße Knöpfe

4.0(29)

2h 45min

 Mostrar tudo