Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.6 16 avaliação

Preparo 40min

Total 1h 5min

10 pieces

Ingredientes

Ricotta

milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgettes cut in pieces
310 g
spring onion white part only, cut in pieces
1
1 shallot, halved
unsalted butter diced, plus 5 tsp extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
medium eggs
2
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh sweetcorn kernels
130 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 10 pieces

Proteína 10 g

Energia 1149 kJ / 273 kcal

Gordura 14 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 25 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Australian Brunch 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Simple Ideas 201 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Baked Spinach and Feta Mushrooms

35min

Baby-friendly Cheesy Broccoli Biscuits

35min

Full English Breakfast Popover

40min

Potted Eggs with Salmon and Asparagus

30min

Blueberry Jam

45min

Scrambled Eggs

10min

Beer Bread with Whipped Marmite Butter

50min

French Toast with Vanilla Sabayon

20min

Grab and Go Breakfast Wrap

30min

Quick Yoghurt Flatbreads with Smoked Salmon and Cream Cheese

25min

Strawberry Cheesecake Overnight Oats

8h 10min

Soft Fresh Cheese

15h 20min

Mostrar tudo