Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

4.4 34 avaliações

Preparo 45min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

Ñoquis de zanahoria

100 g de queso parmesano cortado en trozos de 3 cm
500 g de agua
500 g de zanahoria pelada y cortada en rodajas de 2 cm
600 g de zapallito italiano sin pelar y cortado en cubos de 1 cm
1 ½ cucharaditas de sal
1 huevo
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
350 g de harina y algo más para espolvorear

Crema de zapallito italiano

40 g de chalota
30 g de aceite de oliva
50 g de agua
2 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
40 g de queso parmesano cortado en láminas

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Proteína 19 g

Energia 2318 kJ / 554 kcal

Gordura 21 g

Hidratos de carbono 72 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La Magia de Thermomix® 70 Receitas
Internacional

Lúcete con tus invitados 7 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Muffins de zucchini y queso

40min

Hamburguesa vegetariana

1h 15min

Huevos en cocotte con puerros

40min

Tinga de setas

25min

Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

Nenhuma avaliação

Fajitas veganas con tofu

25min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2h 10min

Focaccia art sin gluten

1h 45min

Pizza con masa de brócoli

1h

Crumble de tomates y albahaca

35min

Menestrón de temporada

35min

Mostrar tudo