Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

4.6 30 avaliações

Preparo 45min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

Ñoquis de zanahoria

100 g de queso parmesano cortado en trozos de 3 cm
500 g de agua
500 g de zanahoria pelada y cortada en rodajas de 2 cm
600 g de zapallito italiano sin pelar y cortado en cubos de 1 cm
1 ½ cucharaditas de sal
1 huevo
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
350 g de harina y algo más para espolvorear

Crema de zapallito italiano

40 g de chalota
30 g de aceite de oliva
50 g de agua
2 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
40 g de queso parmesano cortado en láminas

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Proteína 19 g

Energia 2318 kJ / 554 kcal

Gordura 21 g

Hidratos de carbono 72 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La Magia de Thermomix® 70 Receitas
Internacional

Lúcete con tus invitados 7 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tarta Pascualina (sin gluten)

2 godz.

Quiche de puerros

1 godz. 10 min

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30 min

Ensalada de durazno, arúgula y queso azul Al Vacío TM6

1 godz. 10 min

Taquitos dorados de papa y chorizo vegetariano

55 min

Hamburguesa de porotos azuki

1 godz. 30 min

Boloñesa de lentejas

35 min

Empanada integral de brócoli, kale y queso

1 godz. 15 min

Cremoso de mote

1 godz. 20 min

Bol de arroz basmati integral, atún y aguacate

50 min

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

45 min

Huevos en cocotte con puerros

40 min

Mostrar tudo