Lengua de ternera al vino tinto

Lengua de ternera al vino tinto

4.6 42 avaliações

Preparo 20min

Total 2h 50min

6 raciones

Ingredientes

Cocción

1 lengua de ternera (1400-1500 g)
¼ de cebolla
1 zanahoria en 2 trozos
2 hojas de laurel secas
1 cucharada de sal gorda
2 - 3 litros de agua (para cocer)

Guiso

3 dientes de ajo
180 g de cebolla roja en cuartos
50 g de aceite de oliva
400 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de tomate concentrado
150 g de vino tinto
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de orégano seco
¼ de cucharadita de comino molido
100 g de guisantes congelados

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 50.9 g

Energia 1589 kJ / 380 kcal

Gordura 177.6 g

Hidratos de carbono 8.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Casquería 5 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3h 15min

Pollo marinado con puré de patatas

13h

Guiso de carne etíope (Zighinì)

1h

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Sándwich de pollo coronación

2h 20min

Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw

4h 20min

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

1h 30min

Pollo al vapor, kiwi, queso feta y kale en ensalada

30min

Brochetas de ternera y feta con salsa tzatziki

1h

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5h

Carbonade flamande (Bélgica)

1h 40min

Tacos de lechuga con pollo asiático

30min

Mostrar tudo