Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

4.8 92 avaliação

Preparo 30min

Total 24h

20 portions

Ingredientes

La pâte (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux en morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux (la plaquette entière)
500 g de lait demi-écrémé
3 œufs
2 jaunes d'œufs
50 g de farine de blé type 55
70 g de sucre en poudre
250 g de raisins secs

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Proteína 5.6 g

Energia 1173 kJ / 279 kcal

Gordura 12.7 g

Hidratos de carbono 35.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pains et viennoiseries 50 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pain au lait (Simplicité)

2h 20min

Croissant

16h

Baguette feuilletée

4h

Pains au yaourt orientaux

55min

Kouglof alsacien

4h 20min

Pain au chocolat

24h

Baguette

3h 45min

Chaussons aux pommes

6h 20min

Buns à la cannelle

5h

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3h 15min

Petits pains aux pépites de chocolat

4h 10min

Fougasse à la tomate et au chorizo

3h 20min

Mostrar tudo