Chicken Enchiladas

Chicken Enchiladas

4.4 483 avaliações

Preparo 25min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

Chicken

water
700 g
chicken breasts cut in strips (5 cm x 1 cm)
800 g
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
olive oil for greasing

Filling

Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
150 g
mozzarella cheese drained, cut in pieces (2 cm)
100 g
fresh coriander leaves
5 g
spring onions cut in pieces (5 cm)
50 g
fresh red chilli halved, deseeded if desired
1
garlic cloves
2
red onions quartered
50 g
tomatoes quartered
50 g
red peppers quartered
100 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
sour cream
250 g
lime juice
40 g
smoked paprika
1 tsp
chipotle paste
1 tsp

Assembly

flour tortillas
8
tinned chopped tomatoes
400 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 19.8 g

Energia 2188 kJ / 523 kcal

Gordura 27.3 g

Hidratos de carbono 46.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Family Table 65 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Simply Tex-Mex 12 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Beef Bourguignon

1h 30min

Meatballs in Tomato Sauce

1h 10min

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

1h

Steak and Kidney Pudding

5h

Slow-cooked Hoisin Pulled Pork Buns with Pineapple Chutney

6h 10min

Baby-friendly Lamb and Apricot Tagine

1h 40min

Pulled Pork Buns

6h 20min

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7h 20min

Venezuelan Shredded Chicken with Arepas

40min

Caribbean Stew and Steamed Rice

9h 15min

Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus

5h 15min

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yoghurt

40min

Mostrar tudo