Quiche de zapallito italiano

Quiche de zapallito italiano

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Preparo 10min

Total 1h 10min

8 raciones

Ingredientes

Relleno

500 g de agua
800 g de zapallito italiano con piel y cortados en trozos de 3-4 cm
150 g de cebolla cortada en cuatro
50 g de aceite de oliva
30 g de maicena
70 g de leche
4 huevos
60 g de queso parmesano rallado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida

Masa

150 g de harina y algo más para enharinar
75 g de mantequilla bien fría cortada en trozos y algo más para enmantequillar
½ cucharadita de sal
50 g de agua

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 9 g

Energia 1310 kJ / 313 kcal

Gordura 20 g

Hidratos de carbono 25 g

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