Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Borrego com couve-flor gratinada e puré de grão
Preparo 30min
Total 9h
8 doses
Ingredientes
Borrego
-
perna de borrego s/ osso (1300 g aprox.)1
-
sal3 c. chá de
-
pimenta1 c. chá de
-
dentes de alho4
-
casca de limão só a parte amarela3 tiras de
-
sumo de limão (2 unid. aprox.)80 g
-
azeite mais q.b. p/ selar70 g
-
malagueta cortada em pedaços1
-
tomilho só as folhas6 pés de
-
sobras de pão40 g
-
Mostarda q.b. p/ pincelar
Couve-flor
-
queijo cheddar cortado em pedaços130 g
-
iogurte grego240 g
-
mostarda40 g
-
sal½ c. chá de
-
pimenta1 pitada de
-
couve-flor, só os raminhos cortada em fatias (1 cm aprox.)800 g
Puré
-
azeite35 g
-
dentes de alho2
-
orégãos1 c. chá de
-
salsa10 g
-
grão-de-bico cozido escorrido800 g
-
água100 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 dose
Proteína
46 g
Energia
2180 kJ /
522 kcal
Gordura
29 g
Fibra
10 g
Hidratos de carbono
19 g
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Revista Março 2018
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