Pork Meatballs with Celeriac and Apple

Pork Meatballs with Celeriac and Apple

4.6 33 avaliação

Preparo 35min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

Meatballs

bread torn in pieces
80 g
onions quartered
80 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only, to taste
5 - 8 sprigs
pork mince broken in pieces
500 g
ground nutmeg
¼ tsp
ground mace
¼ tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Celeriac and Apple Purée

celeriac cut in pieces (2 cm)
750 g
Granny Smith apple cut in pieces (2 cm)
1
water
150 g
milk
100 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Creamy Cider Sauce

onion quartered
40 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
unsalted butter diced
40 g
plain flour
60 g
chicken stock
200 g
cider
300 g
double cream
200 g
Dijon mustard
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
caster sugar
½ tsp
vegetable oil for frying

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 34 g

Energia 3598 kJ / 866 kcal

Gordura 63 g

Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

HYGGE 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chinese Pork with Vegetables

1h 20min

Lighter Burgers with Sweet Potato Wedges

1h 40min

Coronation Chicken

30min

Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans

1h 15min

Sausage and Fennel Orzotto

50min

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

30min

Stuffed Crust Salami Pizza

1h 50min

Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans

1h 20min

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1h 10min

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

1h

Layered Chicken Dinner

2h

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

27h

Mostrar tudo