Filetes rusos con salsa tzatziki

Filetes rusos con salsa tzatziki

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Preparo 30min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Filetes rusos

2 dientes de ajo
80 g de pan del día anterior

80 g de pan de molde, (blanco o integral)
250 g de calabacín con piel, en rodajas de 3 cm y cada rodaja en cuartos
100 g de queso gouda en trozos

100 g de queso emmental, en trozos
300 g de carne picada mixta
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito aceite para freír

Tzatziki (salsa de yogur y pepino)

250 g de pepino (pelado, sin semillas y en trozos de aprox. 3 cm)
½ cucharadita de sal
1 - 2 dientes de ajo
1 ramita de menta fresca (las hojas)
2 yogures griegos
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de vino blanco
1 pellizco de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 22.2 g

Energia 2266 kJ / 542 kcal

Gordura 43.1 g

Fibra 1.9 g

Hidratos de carbono 16.3 g

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