Filetes de ternera al vino

Filetes de ternera al vino

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Preparo 10min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

2 cucharadas de harina
600 g de filetes de ternera pequeños (aprox. 10 cm y 5 mm de grosor)
1 chalota en 2 trozos
1 ramita de romero fresco (las hojas)
50 g de mantequilla
1 cucharadita de salvia seca desmenuzada (o 3-4 hojas de salvia fresca picadas)
150 g de vino blanco para cocinar
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de perejil fresco picado
100 g de caldo de carne

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 29.4 g

Energia 1309 kJ / 313 kcal

Gordura 19.4 g

Fibra 0.9 g

Hidratos de carbono 5 g

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