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Braised Chicken with Chestnuts
Preparo 10min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
-
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)10 g
-
vegetable oil10 g
-
star anise2
-
ground Sichuan pepper (opcional) (see tip)1 tsp
-
chicken thighs, boneless and skinless cut in pieces (5 cm)500 g
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cooked chestnuts, peeled300 g
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dark soy sauce10 g
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light soy sauce30 g
-
granulated sugar10 g
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water200 g
-
fine sea salt½ tsp
-
spring onions cut in pieces (4 cm), for garnishing2
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
28 g
Energia
625 kJ /
149 kcal
Gordura
15 g
Hidratos de carbono
39.2 g
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