Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille

Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille
3.9 38 avaliações
Preparo 20min
Total 55min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Le poisson et les légumes
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 morceaux de dos de cabillaud (120 g env. chacun)
  • 4 tranches de jambon cru
  • 150 g de carottes coupées en rondelles
  • 200 g de poireau émincé
  • 100 g de chou coupé en chiffonnade
Le gâteau à la vapeur
  • 3 œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 700 g d'eau
  • 110 g de farine de riz
  • ½ c. à café de levure chimique (¼ sachet)
  • ½ c. à café d'extrait de vanille
  • ½ c. à café d'arôme d'amande amère
  • beurre pour le moule
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La sauce
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 40 g d'échalote coupée en deux
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 10 g de moutarde
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 45.5 g
Energia 2538.5 kJ / 603.2 kcal
Gordura 18.5 g
Fibra 4.5 g
Hidratos de carbono 61.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°11 Au quotidien 8 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Porridge au bacon, aux poireaux et aux dattes

4.4(9)

30min

Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat

4.7(59)

30min

Bar et fenouils caramélisés

4.8(4)

1h 15min

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

4.8(80)

45min

Ailes de poulet sauce au cidre et légumes vapeur

3.4(5)

45min

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

4.5(52)

3h 10min

Poulet au citron et riz

3.4(20)

45min

Saumon au quinoa et pamplemousse

3.9(15)

50min

Tonnato de dinde avec salade de pommes de terre tiède

4.0(1)

1h 30min

Batch-cooking : légumes tièdes, spaghetti à la tomate et poulet-riz aux poivrons

3.6(10)

1h

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

4.7(45)

30min

Spaghettis à la sauce au potiron et aux noisettes

4.3(152)

30min

 Mostrar tudo