Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques
TM6

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

4.7 (22 avaliações )

Ingredientes

  • 20 g de ciboulette fraîche, hachée grossièrement (3 cm)
  • 60 g d'huile d'olive
  • 80 g d'échalotes, en quartiers
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de chorizo, en tranches ou en cubes (1 cm)
  • 200 g de vin blanc
  • 400 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes, émietté
  • 2 pincées de pistils de safran
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, en cubes (1 cm)
  • 250 g de noix de saint-jacques, environ 12 pièces
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 10 g d'herbes aromatiques fraîches

Nutrição
por 1 portion
Energia
1935.2 kJ / 462.5 kcal
Proteína
16.7 g
Hidratos de carbono
23.6 g
Gordura
30 g
Gordura saturada
8.7 g
Fibra
3.5 g
Sódio
581.5 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo