Dispositivos e acessórios
Steak au Poivre
Preparo 20min
Total 20min
4 portions
Ingredientes
-
black peppercorns30 g
-
beef fillet steaks (approx. 150 g each)4
-
liquid beef stock60 g
-
brandy40 g
-
double cream60 g
-
unsalted butter diced50 g
-
olive oil2 Tbsp
-
fine sea salt or to taste1 pinch
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
217.4 mg
Proteína
69.1 g
Energia
4072.7 kJ /
973.4 kcal
Gordura
71.4 g
Fibra
1.9 g
Gordura saturada
30.7 g
Hidratos de carbono
5.4 g
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