Versões compatíveis
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1100 - 1200 g de solomillo de ternera en 1 pieza (aprox. 24 cm)
- 20 g de mantequilla
- 30 g de aceite de oliva (y 1 chorrito más para dorar el solomillo)
- 60 g de apio en juliana
- 100 g de cebolla en juliana
- 80 g de zanahoria en juliana
- 150 g de boletus frescos en láminas de 5 mm
- 150 g de rebozuelos frescos enteros (si son pequeños) o en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
- 200 g de ron dorado
- 20 g de azúcar moreno
- 1 - 2 pellizcos de sal en escamas
- tomillo fresco para decorar (opcional)
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1272 kJ / 304 kcal
- Proteína
- 39.2 g
- Hidratos de carbono
- 6 g
- Gordura
- 13.8 g
- Fibra
- 1.8 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoMenú para dos: Crema de coliflor. Pollo con verduras. Pera con piña y frutos rojos.
45min
Salchichas de pollo con parmesano
30 Min
Tiras de pechuga de pollo doradas
15min
Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones
1 Std.
Curry picante de pollo al ron con arroz basmati para dos
45min
Pollo con tomate y pimiento morrón
30 Min
Estofado de cerdo con menestra de verduras
1 Std. 15 Min
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1 Std.
Cazuela de patatas con pollo para dos
45min
Pollo a la huertana
45min
Albóndigas con salsa de tomate para dos
25min
Pollo al azafrán con champiñones
40 Min