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Brioche Burger Buns
Preparo 25min
Total 3h
10 Stück
Ingredientes
-
Wasser und etwas mehr150 g
-
Milch80 g
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Zucker20 g
-
frische Germ5 g
-
Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche485 g
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Salz1 ½ TL
-
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten80 g
-
Eier (Größe M)2
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Mohn, zum BestreuenSesam (weiß oder schwarz) zum Bestreuen
-
Weizenmehl, griffig zum Bemehlen
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Stück
Proteína
7 g
Energia
1101 kJ /
263 kcal
Gordura
9 g
Fibra
2 g
Hidratos de carbono
38 g
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