Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Knusperspitze

Knusperspitze
4.9 332 avaliações
Preparo 1h
Total 5h 30min
10 Stück
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Kochstück
  • Weizenkörner
    30 g
  • Roggenkörner
    30 g
  • Brotbrösel (siehe Tipp)
    20 g
  • Leinsamen
    25 g
  • Sesam
    20 g
  • Haferflocken
    40 g
  • Wasser
    300 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt und etwas mehr zum Bearbeiten und Bestreichen
    100 g
  • frische Hefe
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen
    340 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig
  • Butter kalt
    10 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Sesam zum Bestreuen
    4 EL
  • grobes Salz (opcional) zum Bestreuen
    1 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 7 g
Energia 874 kJ / 209 kcal
Gordura 5 g
Fibra 3.9 g
Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Brot backen 70 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Handbrot mit Schinken und Käse

4.7(126)

12 h 30 min

Tiroler Schinkenbrot

4.6(70)

16 h 15 min

Vollkorneck

4.2(25)

20 h

Früchtebrot

4.0(3)

24 h

Dinkelbrot

4.6(52)

17 h 25 min

Brioche-Brot (Glutenfrei)

4.2(13)

2 h 50 min

Walnuss-Feigen-Brötchen

4.4(25)

2 h 50 min

Roggen-Schmalz-Brot

4.4(114)

16 h 10 min

Rustikale Brote, gefüllt

4.6(51)

23 h

Fougasse mit Käse

4.7(52)

2 h 35 min

Nussknacker

4.6(8)

15 h 30 min

Süße Knöpfe

4.0(29)

2 h 45 min

 Mostrar tudo