Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Soufflé
- 6 sprigs fresh dill, plus extra to taste
- 1 fresh chilli, deseeded, cut in pieces (opcional)
- 150 g hot smoked salmon, deboned, skinless, cut in pieces
- 100 g single cream
- 4 egg yolks, from medium eggs
- 2 pinches fine sea salt, plus extra to taste
- 1 pinch ground black pepper, plus extra to taste
- 1 pinch ground nutmeg
- 4 egg whites, from medium eggs
- 1 pinch cream of tartar
Sauce
- 60 g leeks, white part only, sliced
- 20 g extra virgin olive oil
- 150 g white wine
- ½ fish stock cube (for 0.5 l)
- 150 g water
- 1 Tbsp olive oil
- 600 g fresh salmon fillets, skinless
- 100 g unsalted butter, diced
- ½ lemon, juice only
- Nutrição
- por 1 portions
- Energia
- 882.8 kJ / 211 kcal
- Proteína
- 11.5 g
- Hidratos de carbono
- 1.5 g
- Gordura
- 17 g
- Fibra
- 0.2 g
Receitas alternativas
Mostrar tudoOrzo with Salmon and Spinach
40min
Prawn Bhuna
30min
Greek-style Baked Cod with Bulgar Wheat
1 Std. 30 Min
Salmon and Potato Bake with Dill
1h 15min
Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli
30min
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35min
Steamed smoked haddock with new potatoes and spinach
45min
Seafood Laksa
25min
Sea Bass with Lemon & Herb Couscous
35min
Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce
40min
Salmon Fishcakes
1 godz. 50 min
Lemon Garlic Salmon
2 Std. 20 Min