Stuffed Brioche with Pork, Swiss Chard, Fennel and Cheese

Stuffed Brioche with Pork, Swiss Chard, Fennel and Cheese

4.7 7 avaliações

Preparo 40min

Total 5h

8 portions

Ingredientes

Dough

plain flour
300 g
milk
30 g
dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
water warm
10 g
caster sugar
10 g
medium eggs
3
fine sea salt
2 tsp
unsalted butter at room temperature, diced (1 cm)
150 g

Filling

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
mozzarella cheese
50 g
garlic cloves
2
pork belly, boneless and skinless cut in pieces (2 cm)
200 g
olive oil
1 Tbsp
fennel thinly sliced
100 g
Swiss chard cut in pieces (2 cm)
200 g
water
200 g
fresh dill (opcional) finely chopped
1 Tbsp
chicken stock cube (for 0.5 l)
½
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Assembly

plain flour for dusting
soft goat's cheese crumbled
80 g
egg
1
milk
1 Tbsp
sunflower seeds
2 - 3 Tbsp

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portions

Proteína 2.2 g

Energia 328.5 kJ / 78.5 kcal

Gordura 5.6 g

Fibra 0.4 g

Hidratos de carbono 4.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ENTERTAINING MADE EASY 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1h 25min

Roast Chicken with Vegetables

1h 10min

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2h 30min

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1h 10min

Meatballs in Tomato Sauce

1h 10min

Huli Huli Chicken with Macaroni Salad

1h 20min

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

1h

Chicken Salad

1h 20min

Leftover Chicken Fajitas

1h 20min

Meatloaf

1h 20min

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2h 10min

Mardi Gras Meatballs

1h 5min

Mostrar tudo