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Traditional bobotie

Traditional bobotie
4.5 121 avaliações
Preparo 20min
Total 1h 30min
6 portions
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Ingredientes

Bobotie
  • bread of choice, crusts removed
    2 slices
  • milk
    450 g
  • garlic cloves
    2
  • brown onion cut into quarters
    1
  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • olive oil
    2 tsp
  • lean beef mince
    1000 g
  • curry powder to taste
    1 - 2 tbsp
  • white vinegar
    30 g
  • chutney of choice
    30 g
  • brown sugar
    30 g
  • tomato paste
    30 g
  • sultanas
    50 g
  • sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • egg
    1
Egg topping
  • eggs
    3
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • fresh bay leaves
    3

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1091 mg
Proteína 42.9 g
Energia 2148.6 kJ / 513.5 kcal
Gordura 25.1 g
Fibra 2.3 g
Gordura saturada 9.6 g
Hidratos de carbono 28 g

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