Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Bobotie
- 450 g milk
- 2 slices bread of choice, crusts removed
- 2 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 brown onion, cut into quarters
- 2 tsp olive oil
- 1000 g lean beef mince
- 1 - 2 tbsp curry powder, to taste
- 30 g white vinegar
- 30 g chutney of choice
- 30 g brown sugar
- 30 g tomato paste
- 50 g sultanas
- 1 egg
- 2 tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
Egg topping
- 3 eggs
- ½ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 3 fresh bay leaves
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1936.7 kJ / 461.1 kcal
- Proteína
- 47.7 g
- Hidratos de carbono
- 25.9 g
- Gordura
- 18.5 g
- Gordura saturada
- 7.3 g
- Fibra
- 2.6 g
- Sódio
- 1250.2 mg
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