Versões compatíveis
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Cocochas confitadas
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla fresca
- 6 cocochas de bacalao frescas desaladas
Escalivada
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de berenjena en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ tomate maduro
- ½ cucharadita de sal
- 600 g de agua
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 939 kJ / 225 kcal
- Proteína
- 6.79 g
- Hidratos de carbono
- 3.38 g
- Gordura
- 20.45 g
- Fibra
- 1.16 g
Receitas alternativas
Mostrar tudoTortilla de patatas
35 min
Verduras al vapor con kéfir
45 min
Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra
30 min
Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa
40 min
Berberechos en salsa verde
1 Std.
Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole
1 Std.
Huevos Benedict
30 min
Rollo de piquillo con rúcula y nueces
5h 30min
Bocaditos con gambón
20min
Cóctel de marisco y aguacate con salsa cóctel
10min
Gamba blanca de Huelva cocida
35 min
Almejas a la marinera
30 min