Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

4.0 12 avaliação

Preparo 10min

Total 40min

10 portions

Ingredientes

Le crumble à la moutarde douce

200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en morceaux
40 g de farine
40 g de noisettes en poudre
40 g de beurre
1 c. à café de fleur de sel
20 g de moutarde au miel douce, type Savora

Le tartare de saumon

2 oranges non traitées de préférence (les zestes râpés et les segments)
40 g d'échalotes coupées en deux
1 branche de coriandre fraîche
30 g d'huile d'olive
10 g de moutarde douce, type Savora
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 5.2 g

Energia 586.4 kJ / 141.3 kcal

Gordura 11.1 g

Fibra 0.8 g

Hidratos de carbono 5.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°9 Inspiration 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bagels halloumi et avocat

2h 35min

Roulés de galettes de sarrasin

1h 50min

Crackers au blé complet et crème d'avocat

1h 35min

Petits pains aux pralines et chocolat roses

1h 50min

Petits chaussons fourrés

1h 25min

Minimuffins au poisson

40min

Champignons farcis

45min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30min

Feuilletés au beaufort

1h

Minicannelés au foie gras

1h 30min

Macarons au saumon fumé

1h

Bannocks au comté

20min

Mostrar tudo