Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Tartar de bonito con espuma de cebollino

Tartar de bonito con espuma de cebollino
4.6 13 avaliações
Preparo 20min
Total 20min
4 raciones
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Tartar de bonito
  • 50 - 100 g de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)
  • 20 g de alcaparras
  • ½ cucharadita de wasabi en polvo
  • 15 g de vinagre
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 300 g de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)
Espuma de cebollino
  • 20 - 30 tallos de cebollino fresco cortados en trozos pequeños
  • 250 g de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vinagre
    1 cucharadita de zumo de limón
  • ½ cucharadita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 21.2 g
Energia 3105 kJ / 743 kcal
Gordura 71.9 g
Fibra 1 g
Hidratos de carbono 2.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cenas de verano 12 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tartar de fuet

4.3(113)

30min

Boquerones en vinagre

4.4(57)

48h

Nigiri sushi

4.8(94)

1h

Maki sushi

4.8(154)

1h

Gyozas (empanadillas japonesas)

4.5(67)

1h

Ensalada de pollo con aguacate

4.7(147)

30min

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

4.4(51)

45min

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

4.6(46)

45min

Cucharitas de guacamole

4.8(13)

40min

Rulos de salmón

4.4(22)

1h 35min

Hummus de remolacha

4.7(346)

10min

Pintxo Donosti

4.8(651)

15min

 Mostrar tudo