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Sopa rica de peixe

Sopa rica de peixe
4.4 26 avaliações
Preparo 20min
Total 2h 30min
8 doses
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Ingredientes

  • camarão c/ casca
    500 g
  • cabeça de pescada (1 unid. aprox.)
    300 g
  • cebola cortada em pedaços
    200 g
  • cenoura cortada em pedaços
    80 g
  • aipo em rama
    10 g
  • salsa
    5 g
  • folhas de louro
    2
  • malagueta seca
    1
  • cravinhos
    2
  • sal mais q.b. / temperar
    1 c. chá de
  • pimenta preta em grão mais q.b. moída p/ temperar
    1 c. chá de
  • água
    1000 g
  • postas de cação
    800 g
  • azeite mais q.b. p/ regar
    30 g
  • dentes de alho
    3
  • curgete s/ casca, cortada em pedaços
    350 g
  • açafrão
    1 ½ c. chá de
  • amêijoas frescas e limpas
    1000 g
  • Coentros q.b. p/ decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1836.4 mg
Proteína 61.4 g
Energia 1744.7 kJ / 417 kcal
Gordura 12.9 g
Fibra 1.4 g
Gordura saturada 2.2 g
Hidratos de carbono 11.2 g

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